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Frisches Olivenöl "Nocellara del Belice"

Die neue Ernte ist eingetroffen! 

 

Die Olivenernte vom November 2015 ist von sehr guter Qualität. Die Erträge sind mengenmässig etwas geringer ausgefallen als im Jahr zuvor.

Das Olivenöl "Nocellara del Belice" stammt von einer Baumart, die nur im Belicetal von Castelvetrano Selinunte in der Provinz Trapani wächst. Sein Öl  ist ein naturbelassenes Olivenöl. Es wird durch das Zertifikat DOP (denominazione di origine protteta) ausgezeichnet, das den Herstellungsort und -prozess und seine Qualität garantiert.

 

Die Nocellara-Olive wird ausschliesslich von Hand geerntet.

 

Das Olivenöl Nocellara del Belice erkennt man an seiner grünen Farbe mit gelbem Schimmer. Sein Geschmack ist fruchtig, leicht säuerlich und hinterlässt einen Nachgeschmack von Mandel, Artischocke und grüner Tomate.

DOP Zertifikat